Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Pörkölt dióval hintett fűszeres lazac, Dobitól
2016.01.01
Hozzávalók 2 főre
2 x 20 dkg lazacszelet
só
rozmaring
kakukkfű
olívaolaj
1/2 citrom leve
fél marék dióbél
10 dkg vaj
Elkészítés
A halszeleteket megmossuk, papírtörlővel leitatjuk, sózzuk, rozmaringgal, kakukkfűvel alaposan beszórjuk, és legalább egy órán át pihentetjük.
Amíg a hal a pácban várakozik, a dióbelet durvára törjük, és száraz serpenyőben megpörköljük, majd félretesszük.
Egy serpenyőben a vajat felolvasztjuk, a citromlét hozzáadjuk. A befűszerezett halszeleteket - először bőr nélküli oldalukon, majd a megfordítva - a citromos vajban 5-5 percig sütjük.
A halat a pörkölt dióval meghintve, citromkarikákkal kínáljuk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.