Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Pirított burgonya, spárgával rakva
2015.05.16
Hozzávalók 4 személyre 60 dkg burgonya, 50 dkg zöld spárga, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 3 ek tejföl, 1 dl tej, 1 db tojás, 1 kk mustár, 3 ek olaj, só, bors, őrölt köménymag, kevés reszelt szerecsendió, 5 dkg reszelt sajt
Elkészítés A vöröshagymát felkockázzuk és kevés olajon, sóval, borssal fűszerezve megpároljuk.
A burgonyát meghámozzuk, felkarikázzuk és a hagymához adjuk. Megsózzuk, kb. 20 perc alatt megpirítjuk, zúzott fokhagymával ízesítjük és egy kiolajozott tepsibe terítjük.
A spárgákat megmossuk, fás végüket levágjuk. Feldaraboljuk és a serpenyőben visszamaradt kevés olajon néhány percig pirítjuk, félpuhára sütjük, majd egyenletesen a burgonyára szórjuk. A tejfölt, tojást, tejet és a mustárt összekeverjük, sózzuk, őrölt köménnyel, borssal, szerecsendióval fűszerezzük, belekeverjük a reszelt sajtot és ezzel a masszával beterítjük az előkészített zöldségeket.
Forró sütőben kb. 20 perc alatt pirosra sütjük, azonnal fogyasztjuk.
Tipp Köretként sültekhez kínáljuk, de főételként is fogyaszthatjuk friss, vegyes salátával.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.