Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Juhtúrós töltött körte, Dobitól
2016.01.17
Hozzávalók 4 főre
4 db körte
15-20 dkg juhtúró
0.7-1 dl tejföl
szegfűbors
medvehagyma
4 szelet serrano (vagy fekete erdei) sonka
8 db fekete olajbogyó
1 marék dió
1/2 citrom leve
Elkészítés A diót durvára törjük, szárazon megpirítjuk, és hagyjuk kihűlni. A sonkaszeleteket hosszában félbevágjuk, félretesszük.
Megmossuk és héjastól félbevágjuk a körtéket, magházukat kikanyarítjuk. A fél körték domború feléből is lemetszünk egy kis szeletet, hogy a körték a tányéron biztosan megálljanak, majd a gyümölcsök vágott felületét citromlével bedörzsöljük, hogy meg ne barnuljanak.
A juhtúrót a tejföllel összekeverjük, a szegfűborssal, medvehagymával fűszerezzük. Ügyeljünk arra, hogy a kapott krém ne legyen túl folyós. A juhtúrós krémet a fél körtékre halmozzuk. A sonkacsíkokba belegöngyöljük az olajbogyókat, majd a kis göngyölegeket a körte magházak helyébe óvatosan benyomjuk.
A töltött körtéket egy órára a hűtőbe tesszük, tálaláskor a pirított dióval megszórjuk.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.