Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Holland almatorta
2013.10.09
Hozzávalók 6 db közepes, savanykás alma, 15 dkg puha vaj (vagy margarin), 3 tojás,15 dkg cukor, 15 dkg liszt, 1 cs vaníliás cukor, 1/2 cs sütőpor, 1 citrom héja reszelve, csipetnyi só, savanykás lekvár
Elkészítés A sütőt előmelegítjük. A lisztet elkeverjük a sóval, a sütőporral, a citromhéjjal. A cukrot és a vaníliás cukrot habosra keverjük a puha vajjal, majd egyenként hozzákeverjük a tojások sárgáját.
Az almákból 4 db-ot meghámozunk, kicsumázunk, kis kockákra vágunk és a lisztes keverékbe forgatjuk. Hozzáadjuk a vajas keveréket is.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és beleforgatjuk az almás tésztába - óvatosan, hogy a hab ne törjön össze.
A sűrű tésztát sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába simítjuk. Meghámozzuk és kicsumázzuk a maradék 2 db almát, vékony szeletekre vágjuk, és szépen elrendezzük a sütemény tetején.
Sütőbe tesszük és közepes hőfokon készre sütjük (kb. 1 óra).
Kivéve a sütőből, szétkapcsoljuk a formát, lehúzzuk a sütemény oldaláról a sütőpapírt, és még melegen megkenjük a torta tetejét és oldalát sárgabarack lekvárral, vagy más savanykás lekvárral. Hűlés után szeleteljük.
Tipp A mi holland almatortánk narancsos-citromos almalekvárral készült. Ha épp van ilyen otthon, ez igazán stílusos megoldás.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Koszonom, azt meg megkerdezhetem hogy legkevereses sutoben kb hany fokon kell sutni?
Re: kerdes
(Macska, 2013.10.10 17:05)
160-170 fok elég lesz, hogy ne égjen meg és jól átsüljön.
Várjuk a visszajelzést, hogy sikerült a sütés :-)
Üdv Macska
Tortaforma
(V, 2013.10.10 09:18)Azt szeretném kérdezni, hogy mekkora tortaformával készült ez? Elég kicsinek tűnik, nekem meg csak 26 centisem van, az jó hozzá?
kerdes
(V, 2013.10.10 14:19)