Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából
Világrecept
Hozzávalók 300 g liszt, 2 mk só, fél cs szárított élesztő, 2 tk cukor, fél bögre meleg víz, 6 tk olívaolaj, 1 cs mozzarella, néhány szárított paradicsom, pár szem olajbogyó (nagyszemű), rozmaring
Elkészítés A szárított élesztőt és a 2 teáskanál cukrot elkevertem egy fél bögre meleg vízben, megfuttattam. Úgy 300 g lisztet, 2 kávéskanál sót összekevertem, ehhez jött az élesztő és a 6 teáskanál olívaolaj. Az egészet lágy, rugalmas tésztává dolgoztam össze, egy órát kelesztettem.
A mozzarellát, a szárított paradicsomot és az olajbogyót felaprítottam, rozmaringgal és a paradicsom kevésnyi olajával összekevertem.
A tésztát 6 felé vágtam, kinyújtottam. A lepénykék közepére halmoztam a feltétet, pár csepp olívaolajjal meglocsoltam és 200°C-on, 15 perc alatt megsütöttem.
Levin mondja Az elegáns - vagy mások szerint káromkodás értékű - elnevezés tulajdonképpen egy egyszerű lepénykenyér, amolyan kis pizzaféle, a teteje megrakva ezzel-azzal. Mondhatnám, hogy a lustaságom vitt rá megint, mert inkább dagasztok, mint kenyeret vásárolok, de most teljesen más volt a motiváció. Azt álmodtam, hogy ILYET sütök. Az álmokat pedig előbb-utóbb valóra lehet váltani! ;)