Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Kellemes ünnepeket kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista



Ételízesítő zöldségkeverék Ildikótól
2012.04.27

etelizesito.jpg Hozzávalók 3 kg sárgarépa, 1,5 kg fehérrépa, 0,5 kg zeller, 2 kg vöröshagyma, 3 db kaliforniai paprika, 6 db paradicsom, 1 fej káposzta, 1-1 marék apróra vágott petrezselyem és zeller, 1 kg só

Elkészítés A hozzávalókat megtisztítjuk és apróra vágjuk. Reszelhetjük is, lehetőség szerint V-gyaluval, vagy húsdarálóval ledarálhatjuk. Egy nagy edénybe tesszük felváltva a zöldséget és a sót. Alaposan összekeverjük, és ahogy egy kis levet ereszt, megnyomkodjuk. Kb. 2-3 órán át állni hagyjuk, majd megkeverjük és befőttesüvegekbe tesszük jó tömötten, lével együtt.

Tipp A zöldségkeveréket egész évben használhatjuk ételízesítőként. Mivel sok sót tartalmaz, az ételeket ilyenkor külön ne sózzuk meg.

A fenti mennyiséggel 12 db nagyméretű (7 dl-es) befőttesüveget tölthetünk meg.

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Életízesítő

(Ancsa, 2012.04.27 15:08)

Ez nagyon jól hangzik. Már meg is vettem a hozzávalókat.
Örülök, hogy rábukkantam az oldalra. Nagyon klassz, használható receptjeitek vannak. Sok sikert a folytatáshoz!
Ancsa

Re: Életízesítő

(Macska, 2012.04.27 20:22)

Ildikó Erdélyből hozta az ötletet és ott készítette el ezt a remek ételízesítőt! Mi is ezt használjuk, igazi bio csemege és remek ízkavalkád :-)

Re: Életízesítő

(Macska, 2012.04.27 20:33)

Köszönjük a bíztatást és a dicséretet, várjuk a további hozzászólásokat: Hédi és Macska, a Világrecept szerkesztői