Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Bugaci lángoló palacsinta
2012.03.23
Hozzávalók 4 főre 8-12 db palacsinta, 2 cs vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja, 20 dkg baracklekvár, 1 dl kecskeméti barackpálinka
Elkészítés A palacsintákat háromszögletűre hajtjuk és egy lapos tálon egymás mellé rendezzük. Megszórjuk reszelt citromhéjjal és vaníliás cukorral. A baracklekvárt kevés vízzel hígítva felforrósítjuk, belekeverjük a pálinka felét, és a palacsintákra öntjük. Az így előkészített palacsintákat forró sütőben alaposan átmelegítjük. Tálaláskor a megmaradt 1/2 dl pálinkát is felmelegítjük, a forró palacsintákra locsoljuk és tálaláskor meggyújtjuk, vagyis flambírozzuk. Nem csak látványos művelet, hanem az elégett alkohol a lekvárral különleges ízvilágot is teremt.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.