Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Belga sült krumpli, Levintől
2016.06.22
Ha Amszterdamban jársz, hajókázz egyet a csatornákon, látogasd meg valamelyik gyémántcsiszoló műhelyt, csodáld meg a virágpiacot, és feltétlenül egyél belga sült krumplit!
Hogy miért épp belgát, és nem hollandot? Mert az a sütési mód a szomszédos Benelux-államból ered. Titka a kétszeri sütés, attól lesz olyan ropogós. Meg a finom öntetektől. Van hagyományos ketchup és majonéz, de emellett még vagy harminc másféle szósz.
Egy kis krumpli a séta mellé
A megtisztított, vékony hasábra vágott burgonyát kis adagokban süssük halvány sárgára. Szedjük ki, hűtsük. Miután kihűlt, forrósítsuk fel az olajat és újabb kis adagokban süssük aranysárgára. Utólag sózzuk. Ha szeretjük, frissen őrölt borskeverékkel is megszórhatjuk.
Fokhagymás majonéz
Keverjük össze 3 ek tejfölt, 2 ek majonézt, 3 gerezd fokhagymát és egy csipetnyi őrölt fehér borsot.
Paprikamártás
Egy fej apróra vágott vöröshagymát és egy fél, picire kockázott pritaminpaprikát sóval, borssal, bazsalikommal és kakukkfűvel dinszteljünk össze. Mehet hozzá egy kávéskanálnyi csípős paprikakrém és egy apró kockákra vágott paradicsom. Főzzük kb. 15 percig, majd turmixgéppel pürésítsük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.