Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Bazsalikomos olívaolajjal hajtogatott pogácsa
2014.10.18
Hozzávalók A tésztához 25 dkg liszt, 1/2 cs sütőpor, 25 dkg túró, 10 dkg margarin, 4 ek tejföl, 2 kk só, a kenéshez 2 ek bazsalikomos olkívaolaj, só, 1 db tojás a kenéshez, 10 dkg reszelt sajt a tetejére
Elkészítés Az alapanyagokból rugalmas tésztát gyúrunk, ha esetleg nagyon a kezünkhöz ragadna, szórjunk rá még egy kevés lisztet. Az alaposan összedolgozott tésztát legalább 2-3 órára tegyük hűtőbe, de a legjobb, ha egész éjszakán át pihentetjük, mert úgy a süteményünk könnyebb, porhanyósabb lesz.
A tésztát 1 cm vastagra nyújtjuk és megkenjük az olívaolajjal, kissé megsózzuk. Az így megkent tésztát balról jobbra behajtjuk a tészta közepéig, jobbról balra ráborítjuk a másik oldalát, majd alulról felfelé és föntről lefelé is megismételjük a folyamatot.
Az így hajtogatott tésztát ismét kinyújtjuk, kb. 2 cm vastagra. Kisméretű pogácsákat szaggatunk, tetejüket megkenjük felvert tojással és megszórjuk reszelt sajttal.
A sütőt 180 fokra előmelegítjük, a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük és 30 perc alatt pirosra sütjük.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.