Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Áfonyás-mascarponés torta, Dobitól
2015.05.25
Hozzávalók 40 db babapiskóta, 4 dl erős feketekávé (Nescaféból is jó), 1,5 dl tojáslikőr, 2-3 evőkanál áfonyadzsem, kb. 5 dkg durvára vagdalt étcsokoládé
A krémhez 500 gr mascarpone, 4 tojás sárgája, 12 dkg porcukor, 1,5 mokkáskanál őrölt fahéj
A díszítéshez kakaópor és őrölt kávé (azonos mennyiségben összekeverve), legalább 1 narancs lereszelt héja és kb. 15 dkg friss áfonya
Elkészítés A tojássárgákat a porcukorral és a fahéjjal összekeverjük, hozzáadjuk a mascarponét, és az egészet mixerrel habosra keverjük.
A forró feketekávét tojáslikőrrel ízesítjük, egyenként megforgatjuk benne a babapiskótákat, és egy legalább 25 cm átmérőjű edénybe rétegenként lerakjuk.
4 réteg piskótát teszünk az edénybe úgy, hogy minden réteg piskótára kerüljön krém, az első és a harmadik réteg krémre durvára vágott étcsokoládé, a második rétegre terítsük az áfonyadzsemet. Az utolsó (legfelső) réteg krémre szórjuk vékonyan és egyenletesen a kávés kakaóport, a narancshéjat, és végül terítsük el rajta az áfonyaszemeket.
A mascarponés tortát fogyasztás előtt tegyük hűtőbe, legalább fél napra.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.