Ha már másfél kiló feletti, akkor fogas, ha még kicsi, akkor süllő. Amúgy: sügérféle ragadozó, és állítólag a Balatonban foghatók  a legízletesebb példányai. Elkészítése a halpucolást leszámítva gyors és egyszerű.

Hivatalos neve: káposztás kocka, de nekünk azért csak cvekedli. Neve állítólag német eredetű: a zwicken szóból származik, ami csipet, csipked jelentésű. Ha ez így van, akkor németek talán csipetkeszerű tésztából készítették ezt az egyszerű, de nagyszerű ételt. Mi fodros kockát választottunk hozzá.

Ezt a pikáns mártásos fogást a legjobb zsemlegombóccal kínálni, de természetesen kifőtt tésztával is fogyaszthatjuk. A pulykamellet pedig helyettesíthetjük bármilyen száraz hússal: borjúval, marhával, esetleg nyúllal, báránnyal is.

Az ősz egyik legaromásabb gyümölcse a birsalma, a belőle készített dzsem pedig igazi csemege - próbáljuk ki!

Nagyon egyszerű, kellemes teasütemény. Elkészítésének legfőbb trükkje: elegendő ideig kell hűteni a tésztáját, hogy jól formázható legyen.

Pillanatok alatt kikeverhető tészta, finom íz a csokoládé és a kandírozott narancshéj meghitt kettősének köszönhetően, és úgyszólván biztos siker az asztalnál...

Elkészítése nem jár túl sok vesződséggel, viszont pompás, ünnepi hangulatot teremtő és látványos fogás, melyre a pikáns mártás teszi fel a koronát.

Ezt a finom csemegét már ősszel elkészíthetjük az év végi ünnepekre, vagy csak úgy... Bár az mindenképp ünnepi pillanat lesz, amikor megkóstoljuk. Minket Gyula kínált vele, az ő receptjét adjuk közre.

Zöldségdús, olcsó és ízletes leves - annyira az, hogy nem is ajánlgatjuk tovább: mindenki próbálja ki maga!

Szarajevóból származik ez a finom csokoládés-kávés torta: amellett, hogy gyönyörű, különleges ízélményt ad az erősre főzött, törökösen elkészített kávéval egybeolvadó csokoládé és a darált dió zamata. Hmm…Fontos viszont, hogy a tervezett alkalom előtt egy nappal kezdjük el készíteni, mert a krémnek állnia kell egy éjszakát.