Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Francia csokoládéhab
2011.07.08
Hozzávalók 4 személyre 20 dkg étcsokoládé, 4 nagy tojás, édes tejszínhab a tetejére
Elkészítés A csokoládét darabokra tördeljük és gőz fölött kb. 4-5 perc alatt felolvasztjuk. Vigyázzunk, hogy ne égjen meg és ne csomósodjon össze. A tojásokat alaposan megmossuk, a sárgájukat egyenként a csokoládéhoz keverjük kézi habverő segítségével.A tojások fehérjét kemény habbá verjük és azokat is egyenletesen a csokoládéba forgatjuk. Üvegpoharakba töltjük és legalább 24 órára hűtőbe tesszük. Ezalatt a hab össze fog esni, de nem baj, mert így sűrű és igazán csokoládés krémet kapunk.
Tipp A tejszínhab tetejét díszíthetjük kakaóporral, vagy őrölt fahéjjal is.
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.