Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Jó böngészést kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Vegyes csirkés tepsi Dobi konyhájából
2013.03.29

vegyes-csirkes-tepsi--5-.jpg

Hozzávalók 4 főre 8 db csirkemáj, 50 dkg csirkemell, 4 nagy fej vöröshagyma, 8-10 db krumpli, 1 kk köménymag, 1-2 kk flekkenfűszer, bazsalikom, zsálya, durvára őrölt fekete bors, zöld bors (elmaradhat), (bazsalikomos) olívaolaj, 1 ek mustár, só ízlés szerint

Elkészítés A májakat flekkenfűszerrel és borssal megszórjuk, egy kevés olajjal leöntjük. A csirkét vékonyabb, keskeny szeletekre vágjuk, mustárral, olajjal, zsályával és bazsalikommal bedörzsöljük. A májat és a húst egy órán át állni hagyjuk, sütés előtt kb 20 perccel a csirkét megsózzuk.

A sütéshez egy nagy tepsit vékonyan megkenünk olajjal, sorban belefektetjük a májat, a húst, és a gerezdekre vágott, köménymaggal megszórt krumplikat. (A krumplit olajban ajánlatos előbb megforgatni, hogy a köménymag rátapadjon.) A tepsibe szórjuk a zöld borsot és a megtisztított, cikkekre vágott vöröshagymát, az egészet egy nagy alufóliával letakarva 220 fokon, kb. 45-50 percig pároljuk (félidőben a húst-májat-krumplit megforgatjuk). Amikor minden megpuhult, a fóliát levéve a tepsi tartalmát rövid ideig még grillezzük, hogy minden szépen megpiruljon
.

Tipp Ha a vöröshagyma mellé fokhagymákat is szórunk, az csak használ a húsnak...

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.