Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Jó böngészést kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Sörös tarja vele sült krumplival, Dobitól

tarja-img_5131--2-.jpgHozzávalók 4 főre 8 nagyobb szelet tarja (csont nélkül), 1 kg burgonya, 2-3 db vöröshagyma, 4 szelet füstölt szalonna, 1/2 dl olaj, 1 dl sör, 1 ek mustár, 3-4 gerezd fokhagyma, 1-2 kk fleckenfűszer, 15-20 szem tarkabors, só ízlés szerint

Elkészítés A hússzeleteket fólia alatt kiklopfoljuk, egy éjszakára (vagy néhány órával a sütés előtt) mustárral/olajjal/fleckenfűszerrel bepácoljuk, és jól záródó dobozban a hűtőbe tesszük.

Sütés előtt a tepsit olajjal vékonyan kikenjük, a tarjaszeleteket a tepsibe fektetjük, melléjük rendezzük a meghámozott, gerezdekre vágott krumplit és két gerezdekre vágott, megtisztított vöröshagymát. A fennmaradó  vöröshagymát és a kakastaréj-szerűen felszelelt szalonnát a hús tetejére halmozzuk. A tarkaborsot és a feldarabolt fokhagymát ezek köré szórjuk, majd a hús alá öntjük a sört. Alufóliával lefedve kb 40 percig pároljuk, majd a fóliát levéve tovább sütjük, amíg a szalonna megpirul.

Tipp Savanyúság illik hozzá, és egy kis friss kenyér sem árt...

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.