Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Jó böngészést kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Csőben sült csirkés-zöldséges tészta, Dobi konyhájából
2013.12.19

csoben-sult-csirke.jpg

Hozzávalók 4 személyre 40 dkg csirkemell, 20 dkg mirelit brokkoli, 20 dkg mirelit vágott zöldbab, 1 db piros húsú paprika, 40 dkg színes orsótészta, 1,5 ek szójaszósz, 1 ek szárnyasfűszer-keverék, 3 ek olaj a sütéshez, só, cayenne-i bors vagy chili (ízlés szerint)  Az öntethez 3 dl főzőtejszín, 2 db tojás, 1 ek rizsliszt (vagy búzaliszt), késhegynyi reszelt szerecsendió és korianderpor, só, őrölt bors ízlés szerint Továbbá 10-15 dkg reszelt sajt a tetejére, 5 dkg vaj a tepsi kikenéséhez

Elkészítés A csirkemellet kisujjnyi csíkokra vágjuk, szárnyasfűszerrel, borssal, szójaszósszal, cayenne-i borssal összekeverjük, fél órán át állni hagyjuk, majd az olajban hirtelen kisütjük. Ezalatt a nagyon apró rózsákra szedett brokkolit és a vágott zöldbabot sós vízben, külön-külön majdnem puhára főzzük. Ezután a tésztát sós vízben  majdnem puhára főzzük, leszűrjük és kivajazott sütőtálba terítjük. Erre kerülnek az egyenletesen elterített csirke- és zöldségdarabok, továbbá a vékony csíkokra vágott paprika.

A főzőtejszínből, a tojásokból a lisztből csomómentes mártást keverünk, ízesítjük a szerecsendióval, korianderrel, borssal, sóval, és ráöntjük a zöldséges-csirkés tésztára. A maradék vajat a tetejére morzsoljuk, majd megszórjuk a reszelt sajttal.

Az ételt 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és 20-25 perc alatt pirosra sütjük. 

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.