Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe

Keresés


Ezt kifőztük...

mahe.jpg

Jó böngészést kívánunk!

Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői

Megosztás

Add a Twitter-hez Add a Facebook-hoz Add a Startlaphoz Oszd meg a Citromail-lel! Add az iWiW-hez Add a Google Reader-hez

Szívesen ajánljuk

nadine2.jpg

Egyedi teásdobozok, tálcák, konyhai eszközök - Nadine világából

 

Elérhetőség

Levelezőlista


Facebook


Csirkemellcsíkok zöld spárgával, Dobitól
2015.05.12

20150509_143008.jpg

Hozzávalók 2 főre 1 csirkemell, ½ kiló zöld spárga, 4-6 szelet baconszalonna, 2 dl tejföl, 15 dkg edámi (vagy más, keményebb)sajt, só, bors, ½ citrom leve, cukor, szerecsendió, őrölt medvehagyma, majoránna, 2-3 dl  liter tej, olívaolaj

Elkészítés A spárgákat megmossuk, a végükből kb. 4-5 centit levágunk, majd sós, citromos-cukros forró vízbe dobva 5-6 percig főzzük. A spárgákat ezután négyes-ötös csomókban baconszalonnába göngyöljük, és egy olajjal vékonyan kikent tepsibe, szorosan egymás mellé fektetjük.

A csirkemellet ujjnyi csíkokra vágjuk, és állni hagyjuk annyi tejben, hogy ellepje. 2-3 óra múlva a csirkecsíkokat a tejből kivesszük, sózzuk, majoránnával meghintjük, és a fűszerrel összekeverve fél órán át pihentetjük, majd egy kevés olívaolajon kissé megpirítjuk. A húsdarabokat ezután a tepsibe, a spárgacsomók mellé halmozzuk.

A tejfölből és a lereszelt sajtból elkészítjük az öntetet, sóval, szerecsendióval, medvehagymával fűszerezzük, majd a tepsiben a spárgákon és a húson egyenletesen elterítjük.

180 fokos, előmelegített sütőben pirulásig sütjük (kb. 20 perc).

 

Hozzászólások

Hozzászólás megtekintése

Hozzászólások megtekintése

Nincs új bejegyzés.