Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Camembert-es tarja fehérborral, Dobitól
2014.06.08
Hozzávalók 4 személyre 8 szelet sovány sertéstarja, 150 g érett camembert sajt,1/2 dl száraz fehérbor, olívaolaj, Dijoni mustár, tarkabors (egész), fokhagyma (5-6 gerezd), borsikafű, zsálya
Elkészítés A fólián át kivert hússzeleteket bepácoljuk: 2-3 órán át állni hagyjuk az olaj, mustár, borsikafű, zsálya keverékében. Sütés előtt kb. fél órával a húst besózzuk, és erős tűzön a szeletek mindkét oldalát fehéredésig hevítjük.
Ezután olajjal kikent tűzálló tálban helyezzük el a hússzeleteket, rájuk dobáljuk a fokhagymagerezdeket, rászórjuk a borsot, aláöntjük a bort, és180 fokos sütőben, fóliával lefedve pároljuk. Kb. fél óra múltán a húsokat megfordítjuk, és a vékonyra szeletelt sajttal beborítjuk, majd lefedve tovább sütjük még kb. 15-20 percig. Amikor a hús megpuhult, a fóliát levesszük róla, és további 5-10 percen át pirosra sütjük.
Tipp Kakukkfüves újkrumplival (vagy anélkül), savanyúsággal nagyon finom!
Hozzászólások
Hozzászólások megtekintése
Nincs új bejegyzés.