Ugrás a tartalomhoz
Lépj a menübe
Facebook
Keresés
Képgaléria
Ezt kifőztük...
Kellemes ünnepeket kívánunk!
Hédi és Éva, a Világrecept szerkesztői
Megosztás
Szívesen ajánljuk
Elérhetőség
Világrecept
Levelezőlista
Mi mennyi? Konyhai mérés mérleg nélkül
2010.03.10
Gyakran használt jelzések, kifejezések receptleírásainkban
ek = evőkanál
tk = teáskanál (az evőkanálnál eggyel kisebb méret)
kk vagy mk = kávéskanál vagy mokkáskanál (a legkisebb kanálméret)
cs = csomag, csokor
Mi mennyi?
1 csapott ek só = 1 dkg
1 púpozott ek só= 1,5-2 dkg
1 csapott ek liszt, kr.cukor, dara = 1,5 dkg
1 púpozott ek liszt, kr.cukor, dara = 2 dkg
1 csapott ek zsír vagy vaj = 2-3 dkg
1 diónyi zsír vagy vaj = 2 dkg
Kockacukorból
2 db = 1 dkg
Ízlés szerint
Először csak csipetnyit használjunk az adott hozzávalóból, és kóstolgatással ellenőrizve az ízt, tegyünk az ételbe apránként többet belőle, ha úgy látjuk szükségesnek! Hiszen ami az egyik embernek túl sós, vagy túl édes, vagy túl fűszeres, az a másiknak pont jó.
És: legyünk türelmesek. Senki sem csupa remekművet alkot a konyhában - csak van, aki feladja, és van, aki újra meg újra próbálkozik.